ニュース 2020/12/14 18:59
中国：広西タニシ麺に不可欠の漬物、品質管理に「嗅ぎ師」招聘 
労働
広西チワン族自治区柳州市名物の「タニシ麺」が売上を急増させたことから、新たな職業が誕生している。具材に不可欠な発酵させたタケノコの漬物「酸筍」の品質管理をする「嗅ぎ師」（聞臭師）だ。将来的には科学的…
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